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九百年前，苏东坡写下“蓼茸蒿笋试春盘”，把整个春天装进食盒。文人笔下的至味超跌股，就藏在最寻常的一蔬一菜中。

首期《大师的食单》带你解锁东坡同款，从被贬黄州的慰藉，到如今四季皆宜的鲜味，看这一叶豌豆尖如何跨越千年。

三分烟火，七分诗情。这一口，是春天的味道，也是东坡从未走远的生活。

开栏的话：

食中有味，味中有文。

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天府之国，物阜民丰。千百年来，文人墨客在巴蜀留下足迹，也留下舌尖上的故事。苏东坡的“春盘”、李劼人的“川菜”、张大千的“家宴”……大师们笔下的美食，不止于味，更关乎性情、风骨与人生。

《大师的食单》我们将聚焦文化名人与美食的故事，走进他们的厨房、餐桌与文字，打捞那些被时光封存的滋味。

在这里，读懂大师超跌股，也读懂文化。

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大师的食单 | 人间至味是清欢, 一箸豌豆尖